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Zine “Somos o que Comemos 2 – Manteigas vegetais, Óleos Aromatizados e Pastinhas” – 21/OUT/2016

Fanzine da Coletiva Caminho Natural, elaborada para a oficina “Somos o que Comemos – Manteigas vegetais, Óleos Aromatizados e Pastinhas” realizada em 21 de Outubro de 2016, no Sesc Consolação.

Nessa oficina foi demonstrado como é simples fazer manteigas vegetais, foi abordados os diferentes óleos e manteigas vegetais que podemos utilizar na culinária, suas vantagens e desvantagens e sentir numa roda de experimentação os diversos insumos, vendo na prática como utilizar e preparar esses alimentos.

Conteúdo Teórico:

  • Características e propriedades de diferentes óleos vegetais. (Palma, palmiste, óleo de coco, azeite de oliva aromatizado e óleo de pequi).
  •  Características e propriedades de diferentes manteigas vegetais.
  • Como substituir produtos derivados do leite no dia a dia.

Conteúdo Prático:

  • Fazendo tahine em casa.
  • Como fazer manteiga de coco em casa.
  • Como preparar manteiga de taioba.
  • Fazendo óleos aromáticos para usar na cozinha e na pele.
  • Pastinhas de abacate e tomate seco.
  • Maionese vegana.
  • Roda de experimentação com óleo coco, azeite oliva e pequi.
  • Roda de experimentação de manteigas vegetais de cacau, cupuaçu e coco.

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Zine “Somos o que Comemos 1 – Alimentação Consciente” – OUT/2016

Fanzine da Coletiva Caminho Natural, elaborada para a oficina “Somos o que Comemos – Alimentação Consciente” realizada em 20 de Outubro de 2016, no Sesc Consolação.

Foram uma série de 4 oficinas durante o mês de outubro e essa é a primeira oficina, veja a programação:

A “Coletiva Caminho Natural” propõe 4 oficinas, com o tema “Somos o que Comemos” em comemoração ao Dia Mundial de Alimentação. Serão problematizados e debatidos com o público diversos aspectos relacionados à alimentação e suas consequências para nossa saúde e para o planeta.

Todos os encontros terão partes teóricas alternadas com prática e experimentação.

Conteúdo Teórico:
– Segurança Alimentar
– Aproveitamento Integral dos Alimentos
– Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)
– Alimentos Vivos (brotos e germinados)
– Transgênico
– Agroecologia
– Grupos de Consumo
– Dicas para reduzir glúten,  açúcar e dicas para dieta vegana.
– Multi-mistura

Conteúdo Prático:
– Experimentação de alimento orgânico, convencional e biodinâmico.
– Como hidratar e preparar uma tapioca.
– Sal de ervas.
– Fazendo caldo de legumes com talos, folhas e sobras de verduras e legumes. (Para nunca mais usar tabletes de condimentos ricos em sódio)
– Substituindo leite e ovos das receitas (panquecas, bolos, omelete, etc)
– Largando o açúcar refinado, como utilizar frutas secas, estévia e melado no dia a dia.

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Zine “Plantas Medicinais para Saúde da Mulher” – MAR/16

Fanzine da Coletiva Caminho Natural, elaborada para a oficina “Plantas Medicinais para a Saúde da Mulher” realizada em Março de 2016, na EACH – USP.

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Se você tem interesse em Ginecologia Natural, não deixe ver o curso abaixo:

Informações:
ginecologia@partilha.se

Zine “Higiene e Limpeza” – AGO/15

Fanzine da Coletiva Caminho Natural, elaborada para a oficina “Higiene e Limpeza – Produtos naturais para cuidados pessoais e do ambiente” realizada em 19/AGO/2015, no Sesc Consolação – SP.

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Zine “Nossa vida com as plantas uso cosmético e medicinal” – SET/2015

Fanzine da Coletiva Caminho Natural para oficina “Nossa vida com as plantas uso cosmético e medicinal”, realizado durante Festival Cultivar em Setembro de 2015 no Parque da Água Branca, SP.

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Todas as fotos de viagem

Esse post tem listado todas as fotos da viagem até agora 🙂

Viagem Alpestre – RS – Estação Marcos Ninguém de Permacultura – MAI/2016

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Viagem Argentina – JAN/2016

Uruguai – Dez/2015 Jan/2016

Casa Coletiva Eco Le Qua

Fotos da Casa Coletiva Eco Le Qua em La Paloma, Uruguai. Estivemos por lá entre Dez/215 e Jan/2016.

A casa conta com diversos projetos entre horta orgânica, galinheiro, aquaponics, cervejaria artesanal e moradia coletiva auto sustentável.

Café Bonobo - Porto Alegre - RS

Café Bonobo em Porto Alegre - RS, Brasil.

Restaurante e café vegano, com excelente comida.

Casa Moa

Detalhes da nossa primeira noite na estrada 🙂

Casa de amigxs!

A casa Coletiva

Um pouco da Casa Coletiva Eco Le Qua.

Sítio Jaboticabeiras – Campo Limpo Paulista – Dez/15

Flora

Flora do Sítio Jaboticabeiras, localizado em Campo Limpo Paulista.

As fotos foram feitas em Dezembro de 2015.

Hortas Orgânicas

O Sítio Jaboticabeiras tem diversas hortas.

Aqui você pode conferir as fotos com a diversidade das hortas e as técnicas usadas.

Agrofloresta

Um pouco do sistema de agrofloresta do Sítio Jaboticabeiras em 2015.

Receitas:

Puba
Legumada no forno